کروم یک ماده معدنی است که نقش مهمی در متابولیسم سوخت و ساز و همچنین تنظیم قند خون دارد. کروم باعث افزایش سرعت متابولیسم و انرژی بدن می‌شود. بدن از کروم برای تولید اسیدهای چرب و کلسترول استفاده می‌کند که این نوع چربی‌ها برای فعالیت مغز و تولید بعضی از هورمون‌ها از اهمیت ویژه ای برخوردار است. امروزه کشف شده که یکی از دلایل ابتلا به دیابت نوع 2 به دلیل کمبود این مواد معدنی در بدن است و به همین جهت است که توصیه می‌شود افراد دیابتی باید از مکمل‌های حاوی کروم استفاده کنند. کروم با تنظیم متابولیسم و کنترل قند باعث کاهش نوسانات قند در خون و میل به مصرف بیش از حد مواد قندی و شیرین می‌شود، به همین جهت در کنترل و تنظیم میزان قند موثر است.